La ciabattina

La tipica ciabattina toscana, impasto schiacciato, a forma rettangolare, che effettua una lunga lievitazione in bigoncia, condita con prodotti di qualità come l'olio di Dievole, il pomodoro conservato in vetro Casa di Caccia, pesto fatto in casa con pinoli italiani, salumi e formaggi italiani, tagliati con l'affettatrice Berkel e aggiunti dopo la cottura dell'impasto.